• MURATA

パイナップルのティアラ

~パイナップルのティアラ~


(今年は主に完熟台湾パインを

使っております。)


ココナッツショコラビスキュイの上に

ミルキーで滑らかな

バニラホワイトチョコレートクリームを乗せて

パッションフルーツのソースを忍ばせました


柑橘のジュレでマリネした完熟パインを

大胆に盛り付け

ピンクペッパーと香ばしいサブレ

エディブルフラワーを添えた


美しいティアラ仕立てのプチガトーです


#patisseriemurata #patisserie #sweets #gateaux


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