フルーツトマト
夏のデザート ブティックに並び始めました。
トマトをベースにしたクリームに ソーテルヌワインのジュレを纏わせた 葡萄とセミコンポート トマト エディブルフラワーを添えて
冷やした甘口の白ワイン など甘口のお酒を炭酸で割ったり 氷を浮かべて ラフに 合わせてみてください。
甘い日本酒などとのペアリングも おもしろいと思います。
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