マカロン バジルトマト
明日12日(木)から
プレミアムマカロン
バジル&トマトがブティックに
並びます。
大分県産の濃厚なフレッシュバジルと
オリーブオイルで
ほんのり塩を利かせた
ガナッシュに
スウィートなトマトソースを
合わせました。
一般的にはパスタやピザでみられる食材ですが
マカロンのベース素材である
マルコナアーモンドとも
相性が良く
ありふれた料理食材であっても
マカロンというスウィーツに
仕立てる事で
新鮮な驚きを呼び起こしてくれます。
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