マロンパイ

国産大粒栗のマロンパイが

本日から

ブティックに並びます。

このシンプルなお菓子は

見た目とは裏腹に

栗に対してのパイの厚さ、

形からくる食感、

粉砂糖の量と火入れの強さを

計算して

秋の山の風景と栗の美味しさが

食べた人の心に広がり

落ち葉の森の空気に包まれるようにとの思いで

巧妙にデザインした

情緒的なお菓子です。

割らずに手に持って

直接丸ごと頬張ってみてください。

歯がパイから栗まで通り抜ける

食感のコントラストが

地球の秋を味わう

本当の贅沢を感じさせてくれます。

合わせる飲み物は秋の森を感じるような

優しい味のハーブティーか紅茶や薄めに入れた

ほうじ茶が良いでしょう。

本当に上質なコーヒーの場合も薄く入れて

合わせるとコーヒーの心地よい香りが

栗を引き立ててくれるので美味しい物です。

※切って食べると美味しさは半減します。