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マロンパイ

マロンパイがブティックに並びました シンプルなお菓子ですが

栗に対してのパイの厚さ、 形からくる食感、 粉砂糖の量と火入れの強さを計算して 秋の山の風景と栗の美味しさが 食べた人の心に広がり 落ち葉の森の空気に包まれるようにとの思いでデザインした 情緒的なお菓子です。

手に持って割らずに 頬張ってください。

優しい味のハーブティーか 紅茶が良いでしょう。 @ 叢田(ムラタ)


※切って食べると美味しさは失われます。



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