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フレジェ

今日から人気のイチゴとフレッシュ ピスタチオフ クリームのフレジェが始まりました。




アーモンドのビスキュイは、細挽き〜粗挽きまで数種のアーモンドを混ぜ込んでいます。

ビスキュイ自体に食感の起伏を持たせ、ケーキ全体的にも重なる風味・広がる風味を持たせ ラグジュアリー感と親和性を持たせたスウィーツです。

コーヒーよりピチピチ泡感が残るフルーティーなワインや苦味の少ない上質な緑茶系、 台湾茶などの飲み物と合わせると最高です。

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