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フレジェ

人気のイチゴと

フレッシュ ピスタチオフ クリームの

フレジェが始まります

ビスキュイは

細挽き〜粗挽きまで数種の粗さ

のアーモンドを混ぜ込み

ビスキュイ自体に

食感の起伏を持たせ

構造的な高い完成度を持たせており


クリームはイラン産フレッシュピスタチオを

ふんだんに使い

それによるラグジュアリー感

そして

愛らしい苺との組み合わせなど

広い振り幅を一つに集約


古典菓子のフレジェを未来へ向けて

リメイクしたスウィーツです。


お勧めの飲み物は

ピチピチ泡感が残るフルーティーなワイン

苦味の少ない上質な緑茶系や

台湾茶などとのマリアージュが最高です。

#pisutachio #fraises #fresier




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