本日から イチジクのマカロンが ブティックに並びました。 構成は イチジク フランボワーズ クロテッドクリーム コーヒーのマカロン セイロン産シナモン 毎年短期間の登場です。 このデザートは とても奥行きが深く 食のプロでさえ 何度食べ込めば 理解ができるのだろうという...

・ 夏の人気スウィーツ パッションフルーツと キャラメルのタルトが ブティックに並び始めました。 キャラメルカスタードのタルトレットの上に エキゾチックな酸っぱさが印象的なパッションフルーツの シブーストクリームを組み合わせ デコレーションには エディブルフラワーを添えて...

大人気 夏のガトーショコラ チョコレートのお菓子でありながらも みずみずしいデザート エトワールが本日から始まりました。 カリブという名のビターなショコラと ゴヤールのマールドシャンパーニュ (シャンパン ブランデー)のシロップを ジャブジャブに染み込ませて...

本日から 肥沃な大地として知られる 宮城蔵王山麓 不忘農園で収穫された ブルーベリーのタルトが ブティックに並びました。 ザクッとしたタルト生地と プチプチで 爽やかな酸味の ブルーベリーとの食感を お楽しみください。 . #ブルーベリー #タルト #myrtilles...

気温や湿度が上がってくる この時期にピッタリの 赤いフルーツの モンブランが 始まりました。 ハイビスカス香る 赤いフルーツのコンフィの 甘酸っぱいさと赤い香りが コクのあるマロンクリームと お互いに引き立てあい ガレットブルトンの 塩バターな風味と...

本日より 人気商品の フランス伝統菓子 檸檬のタルトがブティックに並びます 🍋 国内産檸檬をたっぷり丸ごと使った甘酸っぱくとろりとしたクリームの中に レモンと相性が良い シナモン系のスパイスを効かせた ビスキュイ・スペキュロスを忍ばせることで より深いレベルでレモンが持つ...

秋から冬にかけての人気商品 高級ナッツ のペカンナッツ (ピーカンナッツ)をたっぷりつかった クルミのタルトが始りました。 独特のスモーキーフレーバーを持つ 力強いペカンナッツの風味にをさらに高めるように ほんのりレモンとプラリネを香らせ...

アーモンドとバターが香る 濃厚なアニョーパスカルが 本日からブティックに並びます。 本来は4月の復活祭に食べられる お菓子ですが もうずいぶん前に バレンタインのお返しに喜ばれる だろうと思い販売を始め 今時期好評をいただくようになり 定着したお菓子です。...