品薄だったノンシュガーチョコレート シングルビーンズで作った ヴェネズエラのチュアオ70%を製作して追加しました。 甘味料はマルチトールと羅漢果を使っており 砂糖を使ったものに近い甘さと風味を目指して 調整したものです。 ネットショップでも販売を再開しております。
糖尿病など糖質を制限されている方のために作っており血糖値の上昇には個人差がありますので 召し上がる際は血糖値を測定しながら量を決めて下さい。
ダイエット目的であるとか健康体であるけれど 単純に糖質制限をしているレベルの方であれば カカオ分70%なので数かけであれば 問題ないと思います ノンシュガーにこだわらずに 色々なフレーバーをおたのしみいたただきたいものです。
写真2枚目は選別したカカオ豆を焙炒したもの です。