本日より ミニタブレット6種 全種類デギスタションBOX 写真左から アラウカ ピウラ トーゴ チュアオ クスコ ボリビア カカオ豆とシェフが出会った順番に 並んでおります。 産地別の味比べお楽しみください。 箱の色は100年程前フランスで流行したという...

明日土曜日から マンディアンを ミニクリスマスツリーに 変形させたマンディアンツリーが 限定でブティックに並びます。 少し鑑賞してあとは砕いて ツリーの中に仕込んだ ドライフルーツをと共に ワインなどのお供として お楽しみください。 フロマージュやや生ハムなど も並べ...

トランシュ・オランジェット (マイヤーレモン) よく見かけるトランシュオランジェットとは 全く違う味と食感となります。 以下の説明を御覧ください。 オレンジとレモンが自然交雑して 誕生したと言われている中国原産のマイヤーレモン 味はやはりレモンとオレンジを...

今週の土日(12日13日) 都内青山で開催される クラフト・チョコレート・フェスティバル vol.2に 東北から初めて出店させていただきます。 沢山のビーントゥーバー のお店が 集まるようです。 一度に食べ比べできる 楽しいお祭りです。 詳しくはこちらをご覧くださいませ...

International Chocolate Award in Asia‐Pacific 2019 -silver- ワールドチョコレートアワード アジア−太平洋 地区 大会 2019 ビーントゥーバー スモールバッチ ダークチョコレート部門で...

品薄だったノンシュガーチョコレート シングルビーンズで作った ヴェネズエラのチュアオ70%を製作して追加しました。 甘味料はマルチトールと羅漢果を使っており 砂糖を使ったものに近い甘さと風味を目指して 調整したものです。 ネットショップでも販売を再開しております。...